Caféine

Le succès de l'effet entraînant, stimulant de la caféine ne se limite plus, loin s'en faut, aux consommateurs de café et de thé. Le coca, la boisson rafraîchissante la plus vendue de tous les temps, contient environ un tiers de la concentration de caféine en comparaison avec le café, comme on le voit à la lecture de l'aperçu suivant.

Ce pourcentage prétendument faible en comparaison avec le café n'est évidemment pas un argument, car la quantité habituellement consommée est plus de 3 fois supérieure : la canette typique du coca de 33 cc. Ainsi, une canette de coca contient même plus de caféine qu'une tasse de café. Les parents qui ne donneraient pas de tasse de café à leurs enfants seraient bien inspirés d'éliminer aussi le coca. Dans la culture Mac Donald's des Etats-Unis, une canette de coca ne sert plus de mesure depuis longtemps : les demi-litres sont beaucoup plus en vogue...

De plus, il est particulièrement préoccupant que l'effet sur la nervosité de la caféine dépende linéairement du poids du corps. Pour simplifier, si une tasse de café contient autant de caféine qu'une canette de coca, un enfant de 20 kg qui boit une canette de coca subit autant d'effet de la caféine qu'un adulte de 80 kg qui boit 4 tasses de café !

Sans parler de la teneur en sucre et de l'effet-insuline (voy. Le chocolat : famille de l'extasy et du prozac ?). "You can't beat the feeling" - si. La noix de cola elle-même est d'ailleurs aussi légèrement stimulante. Cela fait très longtemps que le coca ne contient plus de cocaïne...

Taurine et Red Bull

L'"enfant" moderne ne se satisfait toutefois plus du "feeling" du coca, il veut un "trip" plus fort. Les boissons énergisantes comme le Red Bull, Flying Horse, Black Booster, Jolt, etc., qui sont partout en vente libre, contiennent des concentrations de caféine bien supérieures encore, jusqu'à 350 mg/l. Une canette de Red Bull correspond donc à 2 tasses de café, poids du corps non pris en compte.

De nouvelles substances énergisantes sont toutefois aussi ajoutées, comme la taurine. Outre de la caféine, le Red Bull contiendrait 1000 mg/l de taurine. L'acide taurochol a été trouvé la première fois dans le javart de boeuf, d'où le nom de la substance chimique (tauros=taureau) et de la boisson rafraîchissante (Bull=taureau). L'acide taurochol se trouve surtout à l'état naturel chez les rapaces et entraîne chez l'être humain un regain d'activité et peut sensiblement contenir la fatigue naturelle.

Le Red Bull contient aussi du glucuronolactone, qui contribuerait à éliminer des toxines, et de la vitamine B.